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Achat local
Produits frais d'une ferme de la région cultivant de manière écologique.
Produits secs de la coop du coin.
Café de la Maison de Torréfaction de Sherbrooke.
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Compostage
Nous compostons.
Les couverts et ustensiles pour emporter sont compostables.
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Recyclage
Nous recyclons.
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Réutilisation
Nous faisons partie du réseau Zéro déchet et les clients ont un escompte quand ils apportent leurs contenants pour emporter.
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Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons des produits biodégradables pour l'entretien ménager.
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Faune et flore
Tous nos repas sont végétaliens
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Sans OGM
25 % des intrants sont certifiés biologiques.