Achat local
Aussitôt qu'un aliment est disponible autour de chez nous, nous le commandons.
Compostage
Nous compostons depuis 30 ans tous les déchets de légumes de l'entreprise.
Réutilisation
Les sacs de plastique, les bidons d'huile de tournesol, le papier ciré et des plats lavables sont réutilisés selon les besoins (au lieu d'éléments jetables).
Utilisation de produits biodégradables
Les produits de nettoyage que nous utilisons sont biodégradables.
Faune et flore
Tous les plats sont végétaliens.
Vrac
Toutes les matières premières sont achetées en vrac, même la levure alimentaire (en format de 25 kg).
Sans OGM
La plupart de nos aliments sont biologiques donc sans OGM: Abénakis, Horizon nature, huiles Champy, Jardin de M. Plante, etc.
