Achat local
Nos légumes biologiques et de culture écologique proviennent de petites fermes locales. Le kombucha et le soda viennent également de producteurs locaux.
Compostage
Nous compostons.
Nos plats pour emporter sont offerts dans des contenants compostables et biodégradables.
Recyclage
Nous recyclons.
Nous utilisons du papier hygiénique fait de matière recyclée.
Réutilisation
Nous demandons à nos clients d'apporter leurs propres contenants pour la nourriture et le café pour emporter. Nous prenons part au Circuit Zéro Déchet.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons des produits ménagers biodégradables. Seul le dégraissant de l’est pas, se fiant aux normes du MAPAQ.
